Pieni ja pullea habanero kätkee sisäänsä poikkeuksellisen poltteen, sillä sen mitattu tulisuus nousee Scovillen asteikolla 100 000–350 000 yksikköön. Tämä tekee siitä moninkertaisesti tutumpaa jalapenoa …
Avainsana: habanero
Habanero on yksi maailman tunnetuimmista tulisista chililajikkeista, joka erottuu edukseen paitsi purevan poltteensa myös poikkeuksellisen hedelmäisen arominsa ansiosta. Oikein annosteltuna se tuo ruokiin trooppista syvyyttä ja tuntuvaa lämpöä ilman, että raaka-aineiden omat maut peittyvät. Lajikkeen tunteminen auttaa hallitsemaan sen voimakasta potkua kotikeittiössä.