Mustatorvisieni kuivaus uunissa onnistuu parhaiten alle 50 asteen lämpötilassa luukku raollaan, jolloin ohutmaltoinen sieni kuivuu rapeaksi ilman kypsymistä tai aromien menetystä. Tämä menetelmä tiivistää sienen …
Avainsana: kuivaus uunissa
Uunikuivaus on helppo ja edullinen tapa säilöä sienet, marjat, hedelmät ja yrtit ilman erillistä kasvikuivuria. Oikealla matalalla lämpötilalla ja riittävällä ilmankierrolla raaka-aineiden maut, vitamiinit ja värit säilyvät parhaalla mahdollisella tavalla. Hallitut kuivausniksit estävät raaka-aineiden kypsymisen ja varmistavat rapean lopputuloksen.