Täyteläinen kantarelli pekoni pasta kermakastikkeella valmistuu parhaimmillaan vain 15 minuutissa, kun hyödynnät pekonista irtoavan rasvan sienten paistamiseen ja sidot kastikkeen tärkkelyspitoisella keitinvedellä. Tämä klassinen makupari …
Avainsana: pasta
Oikein valmistettu pasta on arjen pelastaja ja italialaisen keittiön ajaton perusta, jossa ratkaisevat laadukkaat raaka-aineet sekä huolellinen tekniikka. Täydellinen al dente -kypsyys ja keitinveden tärkkelyksen hyödyntäminen takaavat, että kastike emulgoituu ja tarttuu pastaan tasaisesti. Nopeista pikapastoista haudutettuihin klassikoihin pasta taipuu vaivattomasti jokaiseen makuun.