Leon Wise
Syysruoat rakentuvat viilenevien iltojen kaipaamista lämmittävistä mauista, hitaasti haudutetuista padoista ja runsaasta satokaudesta. Metsäsienet, makeat juurekset, riista ja kotimaiset omenat tuovat lautasille parhaat sesongin raaka-aineet. Huolella kypsennetty ruoka tekee pimenevästä vuodenajasta herkullisen ja tarjoaa aitoa arjen lohtua pöytään.
Kekri on suomalaisen talonpoikaiskulttuurin merkittävin sadonkorjuujuhla, jossa satovuoden päättymistä ja uuden maatalousvuoden alkua on perinteisesti juhlistettu poikkeuksellisen runsaalla ruokapöydällä. Alun perin maataloustöiden päättymistä ja vuotuisjuhlien …