Täydellinen mustatorvisieni kastike resepti kermalla ja timjamilla nostaa arki-illallisen tai juhlapöydän suoraan huippuravintolan tasolle vain muutamalla huolella valitulla raaka-aineella. Tämä metsien mustana kultana tunnettu herkkusieni …
Avainsana: timjami
Timjami on aromaattinen ja monikäyttöinen yrtti, jonka lämmin, maanläheinen ja hennon sitruksinen maku kestää erinomaisesti pitkääkin hauduttamista. Se on korvaamaton mauste sieniruoissa, uunijuureksissa, pataruoissa sekä täyteläisissä kastikkeissa. Oikein käytettynä tuore tai kuivattu timjami sitoo maut yhteen ja antaa kokonaisuudelle syvyyttä.