Inkivääritee tuoreesta inkivääristä sitruunalla ja hunajalla syntyy parhaiten hauduttamalla ohuita inkivääriviipaleita kuumassa vedessä kymmenen minuuttia ja lisäämällä sitruunamehu sekä hunaja vasta, kun neste on jäähtynyt …
Avainsana: tuore inkivääri
Tuore inkivääri on monipuolinen ja vahva maustekasvi, jonka mehevä juurakko kätkee sisäänsä runsaasti tulehdusta hillitsevää gingerolia. Raaka-aineen oikea käsittely, säilytys ja hyödyntäminen kuorineen säästävät aikaa sekä maksimoivat juoman tai ruoan maun ja ravintoarvot. Laadukas juurakko antaa keittiössä vertaansa vailla olevan tulisen ja raikkaan vivahteen.