Puolukka kypsyy poimittavaksi parhaimmillaan syyskuun aikana, ja satoisa poimintakausi jatkuu usein pitkälle lokakuuhun saakka. Etelä- ja Keski-Suomen aurinkoisilla kankailla marjametsään päästään yleensä syyskuun alkupuoliskolla, kun …
Avainsana: yleinen virhe
Luonnonantimien keruussa ja säilönnässä toistuvat usein samat sudenkuopat, jotka heikentävät sadon laatua tai pilaavat säilykkeet kokonaan. Ennenaikainen poiminta, väärät säilytystavat ja puutteellinen esikäsittely ovat tyypillisiä erehdyksiä, jotka on helppo välttää. Näiden kompastuskivien tunnistaminen säästää aikaa, vaivaa ja arvokkaita raaka-aineita.